Sweet Things By Michelle

Mandelmusslor
Naturligt Glutenfria Mandelmusslor ca 10 st.
50 gram kylskåpskallt smör
2 dl mandelmjöl
1,5-2 tsk fiberhusk
1 ägg
2 msk socker (går att utesluta)
lite smält smör till formarna

Tärna smöret i bitar. Vispa ihop smör, mandelmjöl, fiberhusk och socker. Blanda i ägget. Låt degen svälla ca: 10 minuter i kylen.

Forma degen till bollar och tryck ut i veckade metallformar eller mini pajformar. Grädda i 200 grader i 8-10 minuter. Stäng av ugnen och låt de torka i eftervärmen. Fylles traditionsenligt med vispad grädde och sylt eller bär, men endast fantasin sätter gränser