Sweet Things By Michelle

Knäck på pinne
Knäck-klubbor
2 dl ljus sirap
2 dl muscovadosocker 
2 dl vispgrädde
1 dl hackade mandlar eller rostade pumpakärnor 
1 dl riven kokos 
Pinnar finns t.ex på Panduro och Cervera. Jag använde klippta papperssugrör :)

Koka upp sirap,socker och grädde på medelvärme. Ca: 1h. Knäcken är klar när du kan göra kulprovet. Ta av från plattan och vänd ner den hackade mandeln eller pumpakärnorna. Häll upp knäcken i lite större knäckformar. Låt svalna en stund och stick sedan ner en pinne i varje form. Dekorera med riven kokos.