Sweet Things By Michelle

Nutella Cupcakes
 
Nutella cupcakes

Muffins:
2 ägg
2 dl socker
2 ½ dl glutenfri mjölmix (Semper fin mix)
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
1 dl smält smör
en nypa salt 

Frosting:
1 burk Nutella 
200 g creme cheese eller philadelphiaost
Förslag på garnering: hackade hasselnötter, riven choklad eller chokladsås som stelnar (O'hoj hard topping) 

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker poröst och tillsätt smöret. Blanda alla torra ingredienser i en skål och häll ner i äggblandningen. Rör om. Dela upp smeten i ca: 8 stora muffinsformar. Grädda i ugnen i ca: 15 min.
Låt muffinsen svalna helt och gröp sedan ur dem lite i mitten. Klicka i en liten sked Nutella i varje mitt.
Vispa ihop 200g creme cheese/philadelphiaost med några skedar nutella efter smak, smaka av! Spritsa frostingen på muffinsen, garnera med hasselnötter eller riven choklad och ställ svalt.