Sweet Things By Michelle

Stenåldersbröd
 
Bakade stenåldersbröd igårkväll som fått svalna under natten. Ett jättegott och mättande bröd helt utan jäst, socker, mjölk och mjöl.  23g protein/100g!

Stenåldersbröd
150 g mandlar
100 g sesamfrön
100 g linfrön
100 g solrosfrön
150 g pumpakärnor
1 dl rapsolja
2 tsk havssalt
4 stora ägg

Sätt ugnen på 160 grader. Grovmixa mandlarna i en mixer eller matberedare. Blanda dem med de andra fröna i en skål. Vispa ägg med salt och olja och häll i frö- och nötblandningen. Blanda med sked. Häll degen i en brödform (1,5l) klädd med bakplåtspapper och grädda i ca: 70 min i mitten av ugnen. Tag försiktigt ut ur formen med hjälp av bakplåtspapperet och låt svalna på galler.