Sweet Things By Michelle

Våffeldagen
 
Mjuka Low Carb Våfflor (8st)

2 dl mandelmjöl 
2 dl vispgrädde eller kokosmjölk extra creamy
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk psylliumhusk
1 tsk vaniljpulver 

Blanda med elvisp och grädda i smort järn.

Frasiga Low Carb våfflor (8st)

4 ägg 
2 dl grädde
1 dl mineralvatten
1 dl mandelmjöl
2 msk psylliumhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
en nypa salt

Vispa ägg med grädde och vatten. Blanda ner resterande ingredienser. Grädda i smort våffeljärn.

 

Hazelnut Chocolate Waffles(8 st)

2 dl hasselnötsmjöl
2 dl vispgrädde eller kokosmjölk extra creamy
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk psylliumhusk
1 tsk vaniljpulver
1 msk kakao 
1 msk socker eller sötströ

Blanda med elvisp och grädda i smort järn.

 
Glutenfria våfflor (6 st)

100 gram smör

1 ägg

2 dl mjölk

2 dl rismjöl

1 dl maizena majsstärkelse

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt mjölk och vispa till jämn smet. Knäck i ägget och det smälta smöret. Vispa. Grädda våfflorna i smort järn och servera med sylt & vispad grädde.
 
 
Det går även bra att göra våfflor enligt vanligt recept och byta ut vetemjöl mot mjölmix.