Sweet Things By Michelle

Alla hjärtans dag
 Idag är det alla hjärtans dag och jag vill därför sprida kärlek till er. Tack för den kärlek ni ger mig, att ni följer mig och att jag får inspirera er! Vad passar bättre dagen till ära än kärleksmums? Visa din kärlek med en kaka!
 
Kärleksmums på mitt vis 
2,5 dl strösocker eller sötströ
200 g smör 
3 ägg
1,5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl rismjöl
1,5-2 tsk bakpulver 

Gör såhär: Smält smöret. Vispa ägg och socker. Häll i resterande ingredienser i äggblandningen, det smälta smöret sist. Häll smeten i en liten långpanna klädd med bakplåtspapper och grädda i ugnen 15-20 min i 175 grader. Låt svalna i formen.

Chokladganache
1,5 dl vispgrädde 
200 g choklad av valfri sort
1 msk smör
Gör såhär: Koka upp grädden. Stäng av plattan och bryt ner chokladen och smöret som får smälta under omrörning i eftervärmen. Låt svalna och tjocka i kyl någon timme. Rör om då och då. 

Bred ganachen på kakan och garnera med kokos. Skär sedan kakan i kvadrater eller varför inte hjärtan? Förvara i kyl eller frys.