Sweet Things By Michelle

Fryst cheesecakeglasstårta
 Den här efterätten som är enkel att göra och inte har något egentligt namn är en favorit hos många av mina vänner. Dessutom kan den varieras i det oändliga och är omöjlig att misslyckas med!

3 dl hårt vispad vispgrädde
3 äggulor
1 dl socker
0,5 dl vaniljsocker
Ca: 200g cream cheese
Glutenfria digestive kex 

Smula kex i botten på valfri form, en form med löstagbara kanter rekommenderas dock. Vispa alla ingredienser och häll "glassen" över kexsmulorna. Låt stå i frysen över natten. Servera med exempelvis varma hallon. 

..Denna snabba "glasstårta" kan varieras hur man vill!! Tex. Kan man blanda ner lcitron/limeskal i glassen för en friskare smak, blanda i polkagris eller daim som smaksättning eller rent av byta ut digestivekexen mot cookies.